المقادير:

* ¾ كوب دقيق جميع الاستعمالات

* ½ كوب سكر أسمر + ملعقة طعام اضافية

* 3 ملاعق طعام كاكاو بودرة غير محلى

* ½ ملعقة شاي بيكنج صودا

* ¼ ملعقة شاي ملح

* ½ كوب ماء

* 3 ملاعق طعام حليب خالي الدسم ( أو قليل الدسم )

* ½ ملعقة شاي خل التفاح

* 1 ½ ملعقة شاي مارجرين مذاب

* ½ ملعقة شاي فانيليا ( سائلة )

طريقة التحضير:

* سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت .

* في اناء اخلطي الدقيق مع السكر الأسمر والكاكاو البودرة والبيكنج صودا والملح .

* في اناء آخر اخلطي باقي المقادير .

* اخلطي المقادير السائلة مع المقادير الجافة جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا .

* اسكبي الخليط في قالب مافن به اوراق المافن حتى النصف ( أو في قالب كبير مرشوش بسبراي الزيت ) .

* ادخليه الفرن حتى يستوي ويتحمر لمدة 18 – 20 دقيقة .

* اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد ثم اخرجيه من القوالب واتركيه ليبرد على سلك التبريد وقدميه .