المقادير:
 
* ثلاثة أكواب دقيق

* ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
 
* كوبان سكر ناعم
 
* كوب زبدة
 
* كوبعصير فراولة مركز وطازج
 
* فراولة للتزيين
 
* مربى فراولة خفيف
 
* كريمة مخفوقة
 
* بياض ثمان بيضات

* ملعقتان صغيرتان فانيليا
 

طريقة التحضير:
 
* ينخل الدقيق جيداً جيداً ويضاف اليه البيكنج باودر ويقلب حتى يختلط معه يضرب السكر مع الزبدة والبيض والفانيليا حتى يتضاعف حجمه ويصير هشا مكونا رغوة

* يضاف هذا الخليط تدريجيا على الدقيق مع التقليب البطيء حتى لا يتسرب الهواء لخارج العجينة

* ثم يضاف عصير الفراولة المركز ويعاود التقليب

* يدهن قالب فرن بالزبدة ثم تسكب فيه العجينة الحمراء وتدخل في فرن حار لمدة خمسة عشر دقيقة

* ثم تخفف حرارته وتترك فيه لمدة نصف ساعة أخرى، عندما تبرد تشق الثلاث طبقات وتحشى بمربى الفراولة وتزين بالكريمة وثمار الفراولة وصحتين