المقادير:
* 1/3 1 كوب من الأرز المطهى

* 1/3 1 كوب من اللبن خالى الدسم

* 1 ملعقة صغيرة فانيليا

* ملعقتان صغيرتان من بدائل السكر القليلة فى سعراتها الحرارية

* 1 ثمرة موز

* 1/4 كوب كريمة مخفوقة

* ثمرتان كيوى مقطعتان إلى شرائح

طريقة التحضير:
* يخلط الأرز واللبن فى إناء صغير الحجم فوق نار متوسطة الحرارة مع طهيهه حتى يصبح الخليط سميكاً وكريمى القوام لمدة 5-8 دقائق.

* يرفع الخليط من فوق النار  ويترك قليلاً حتى يبرد.

* تضاف الفانيليا وبديل السكر.

* تهرس ثمرة الموز وتضاف مع الكريمة المخفوقة إلى البودنج.

* يوضع البودنج فى الثلاجة وقبل التقديم يزين بشرائح الكيوى وصحتين.