البطاطا المحشية بالافوكادو شهية وطيبة

المكونات:

5 بطاطا حمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 أفوكادو، مهروسة

½ الليمون، معصورة

1 كوب صلصة البندورة الطازجة

كزبرة

ملح والفلفل

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 450. توضع شرائح البطاطا في وعاء وترش بزيت الزيتون. يرش بالملح والفلفل وتغطى جيدا. ضعي طبقة واحدة على صينية الفرن وتخبز من 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومتموجة، مع التقليب مرة واحدة. اتركيها لتبرد.

وفي الوقت نفسه، في وعاء صغير يمزج الأفوكادو المهروس، وعصير الليمون مع الملح والفلفل.

توضع كمية منه على البطاطا المهروسة الذهبية مع الصلصة والكزبرة. استمتعي بها!