[x] اغلاق
طريقة تشيز كيك لوتس
16/1/2017 9:03
طريقة تشيز كيك لوتس
المكوّنات
لتحضير القاعدة:
بسكويت لوتس – 140 غرام
زبدة مذوّبة – 60 غرام
كريمة سائلة مخفوقة – 200 غرام
سكر بودرة – 100 غرام
جبن كريم فيلالفيا – 450 غرام
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
كريمة لوتس مذوّبة – 65 غرام
للتزين:
بسكويت لوتس كامل للتزيين
طريقة العمل
1- إدهني قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة بأي مادة دهنية وغلّفيه بورق الزبدة. 
2- في الخلاط المهربائي، إطحني بكسويت اللوتس. 
3- أضيفي الزبدة واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس. 
4- رصّي الخليط في قعر القالب. 
5- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعة. 
6- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي السكر مع جبن الكريم وخلاصة الفانيليا. 
7- أخفقي المكونات حتى تتجانس. 
8- أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطي بواسطة سباتولا. 
9- أسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت. 
10- ذوّبي كريمة اللوتس قليلاً في الميكرويف. 
11- أسكبي كريمة اللوتس عشوائياً على الحشوة. 
12- مرري عوداً خشبيّاً على المزيجين للحصول على شكل ماربل. 
13- أدخلي التشيز كيك إلى الثلاجة لـ4 ساعات. 
14- عند التقديم، زيّني ببسكويت اللوتس.