 |
|
|
|
وصفة الدجاج مع الأرز 20/11/2017 10:42
وصفة الدجاج مع الأرز
المقادير
كيلو دجاج
300غرام لحمة مفرومة
300غرام أرز طويلة
750مل مرقة دجاج
قلوبات مقلية حسب الرغبة
50 غرام زيت الزيتون
قرفة، سبع بهارات
ملح
طريقة التحضير
• نسلق الدجاج في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة ونضيف البصل، قرفة، بهار، ملح، أعشاب عطرية، نواصل الطهي الى أن تنضج حوالى ساعة.
• نصفي المرقة وننظف الدجاج من العظام ونقلي البصل مقطع صغير، اللحمة وبقليل من الزيت الزيتون، ثم نضع القرفة والسبع بهارات والملح ونحرك جيداً كي تنضج اللحمة.
• نضع الأرز، مرقة الدجاج ونحرك جيداً ثم نتركها على النار لكي تنضج.
• على طبق، نضع الأرز ثم نضيف فوقه الدجاج ونزينه بالقلوبات المقلية.
|
