[x] اغلاق
كعكة الزنجبيل والقرفة..صحة وعافية
6/3/2018 11:02
كعكة الزنجبيل والقرفة..صحة وعافية
المكونات
100 جرام سكر
125 جرام زبدة
1 حبة بيض
225 ملليلتر دبس السكر
300 جرام طحين
1 ملعقة صغيرة باكينج صودا
1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
رشة ملح
250 ملليلتر ماء ساخن
طريقة التحضير
1 يخفق السكر مع الزبدة في وعاء حتى يصبح المزيج خفيفاً ومنفوشاً.
2 يضاف البيض ويخفق مع المكونات ثم يضاف الدبس.
3 تنخل كل المكونات الجافة مع بعضها ثم تضاف لمزيج الزبدة مع التقليب.
4 يضاف الماء الساخن بالتدريج مع التحريك.
5 يصب المزيج في قالب مدهون بزيت ومرشوش بالطحين ويخبز في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 1 ساعة.