 |
|
|
|
وصفة لصنع مكرونة بيني بالفطر والكستناء التي تجمع بين الزعتر وجوزة الطيب في الكريمة والنبيذ الأبيض 27/3/2023 8:22
الطبق الذي سيغزو مائدة رمضان:
وصفة لصنع مكرونة بيني بالفطر والكستناء التي تجمع بين الزعتر وجوزة الطيب في الكريمة والنبيذ الأبيض
لأولئك الذين يبحثون عن طبق خاص ولذيذ من شأنه أن يأسر الضيوف على مائدة رمضان ، تقدم ماركة المعكرونة الإيطالية Barilla وصفة فريدة من نوعها: البينا مع الفطر والكستناء في الكريمة والنبيذ الأبيض. وفرة من الروائح والنكهات تحيط بهذا الطبق اللذيذ. يمكنك أن تكتفي بنوع واحد فقط من الفطر ، وتخلي عن الكراث والزعتر وجوزة الطيب - ولكن بيننا هم الذين يحولون الصلصة من صلصة الفطر بالكريمة إلى رفع حقيقي.
المكونات 4-6 حصص:
1 عبوة من باستا باريلا بيني
سلة واحدة من شرائح فطر بورتوبيللو
1 سلة من شرائح الفطر
2-3 فطر بورسيني مجفف (اختياري) ، منقوع في الماء ومفروم
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
2 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت زيتون
كيس واحد من الكستناء المعبأة بالتفريغ الهوائي ، مقطعة إلى أنصاف أو مفرومة خشنة
1 ساق كراث مفروم ناعماً
3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح أو مقطعة (لطعم أكثر وضوحًا)
1 ورقة غار (اختياري)
حفنة صغيرة من الزعتر
1/2 كوب (120 مل) نبيذ أبيض
1 عبوة (250 مل) كريمة حلوة للطبخ 38٪
القليل من جوزة الطيب الطازجة المطحونة
جبن بارميزان مبشور للتقديم
تحضير:
1. سخني مقلاة بدون دهون. عندما يكون الجو حارًا جدًا ، أضف الفطر واتركه لمدة 5 دقائق أو أكثر لتفقد السائل وتتقلص. يضاف بورسيني ويتبل بالملح والفلفل.
2. أضيفي الزبدة أو زيت الزيتون واخلطيها لتغطي الفطر. أضيفي الكستناء ، الكراث ، الثوم ، أوراق الغار والزعتر. عندما يكون كل شيء ذهبيًا وعطرًا ، أضف النبيذ واتركه يتبخر.
3. يُسكب القشطة ويُغلى المزيج ويُتذوق ويُضبط التوابل ويتبل بجوزة الطيب الطازجة. أطفئي النار واحتفظي بالدفء.
4. قبل التقديم ، يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُطهى المعكرونة لمدة دقيقة أو دقيقتين أقل مما هو مكتوب في التعليمات على العبوة.
5. أضيفي المعكرونة المفلترة إلى قدر الصلصة ، مع نصف كوب من ماء الطهي ، واخلطيهم معًا لمدة 1-2 دقيقة وقدميهم فورًا مع جبن البارميزان المبشور في الأعلى.
الوصفة مقدمة من "باريلا"
رمضان كريم :)
يمكن الحصول على جميع منتجات "باريلا" من سلاسل التسويق والأغذية
     |
