إذ يقول الدكتور في جامعة ألاباما مارتن يونغ من الأفضل تناول وجبة صباحية ترتفع فيها نسبة الكربوهيدرات ليتمكن الأيض من برمجمة تكسير الدهون في الفترة المتبقية من اليوم، ما يمكّن من اسخراج الطاقة اللازمة يوميا من الدهون والكاربوهيدرات على حد سواء.
كما يرى الباحث البروفسور مولّي براي أنه إذا أردت التنويع في وجباتك الغذائية فمن الأفضل تناول الأدسم في الصباح والخالي منه في المساء.

وفي هذا الإطار تعود المقولة القديمة والتي تقول “إفطر كالملوك، وتناول طعام الغذاء كالأمراء والعشاء كالفقراء”، إلى الواجهة مع هذا الأكتشاف الحديث فتصبح وجبة الإفطار التي تحوي النقانق المقلية بالبيض ولحم الخنزير إلى جانب حبات الفاصوليا الأفضل لبداية اليوم.